Prezentare generalăSemințele de susan negru reprezintă una dintre cele mai apreciate semințe oleaginoase, fiind recunoscute atât pentru gustul lor intens, ușor deosebit de cel al susanului clasic, cât și pentru textura ușor crocantă, care conferă un plus de savoare preparatelor culinare. Originare din culturi selecționate, semințele noastre sunt cultivate cu respect față de natură, fără pesticide și fără aditivi, trecând printr-un proces riguros de selecție și spălare, în urma căruia fiecare bob ajunge în ambalajul de 300 g în stare perfectă. În aceste condiții, produsul își păstrează întreg spectrul de nutrienți esențiali, profilul aromatic și proprietățile benefice organismului. Ambalajul modern, prevăzut cu sistem de siguranță, protejează semințele de umiditate, lumină și impurități, asigurându-le un termen de valabilitate optim și prospețimea pe care o merită. Indiferent că sunteți pasionați de bucătăria tradițională sau de cea internațională, semințele de susan negru se integrează cu ușurință în rețetele dumneavoastră. De la preparate de patiserie, pâine și brioșe, până la salate, humus, dressing-uri și smoothie-uri, fiecare linguriță adaugă consistență, gust inconfundabil și un aspect sofisticat. În plus, pot fi folosite în marinarea cărnii, pentru decorarea felurilor principale sau pot fi consumate ca atare, prăjite ușor într-o tigaie uscată pentru a amplifica aroma.Beneficii nutriționaleConcentrate în proteine de origine vegetală și în acizi grași nesaturați, semințele de susan negru contribuie la menținerea sănătății cardiovasculare, susțin funcționarea optimă a sistemului imunitar și asigură aportul de fibre. Sunt bogate în calciu, magneziu, zinc și fier, minerale esențiale pentru oase puternice și energie susținută pe parcursul zilei. De asemenea, conțin fitosteroli și lignani, compuși cu efect antioxidant și antiinflamator, care pot contribui la echilibrarea nivelului de colesterol și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.Mod de utilizarePentru a beneficia de aroma autentică și de nutriția completă, se recomandă adăugarea semințelor de susan negru în diverse etape ale preparării culinare. Le puteți presăra deasupra salatelor, supe, tocănițe sau paste, le puteți incorpora în aluat pentru pâine și brioșe, ori le puteți mixa în pesto și diferite sosuri. Prăjirea rapidă, la foc mediu, într-o tigaie uscată intensifică aroma și adaugă un plus de crocant. De asemenea, semințele de susan pot fi transformate în pastă (tahini), ideală pentru dip-uri sănătoase și dressing-uri savuroase.DepozitareSe recomandă păstrarea pachetului bine închis, în locuri uscate, ferite de lumină directă și la temperaturi ambientale, între 15 și 25 °C. După deschidere, utilizați produsul în cel mult 3 luni pentru a asigura prospețimea și calitatea optimă. Evitați depozitarea în apropierea surselor de căldură și a umezelii pentru a preveni degradarea semințelor.