NutriFree ProFree Orion este un mix de făină fără gluten, conceput pentru a satisface exigențele profesionale și casnice ale pasionaților de panificație, pizza și specialități de patiserie. Formula sa echilibrată combină ingrediente de cea mai bună calitate, atent selecționate și procesate pentru a oferi rezultate consistente și performanțe superioare în orice tip de preparat: de la pâine și chifle, la focaccia sau blaturi crocante de pizza. Datorită texturii sale fine și a capacității excelente de reținere a apei, aluatul obținut este moale, elastic și aerat, obținându-se coji aurii, ușor crocante la exterior și moi în interior. Mixul include agenți de îngroșare și fibre comandate special pentru a înlocui glutenul și a asigura o structură stabilă, evitând aluatul sfărâmicios. În plus, compoziția este complet lipsită de conservanți, arome și coloranți artificiali, punând accentul pe naturalețea și siguranța alimentară. Ambalajul robust de 15 kg este ideal pentru brutării, pizzerii, restaurante și utilizatori casnici cu consum ridicat, asigurând o stocare optimă și protecție împotriva umezelii sau contaminărilor. NutriFree ProFree Orion respectă cerințele certificărilor internaționale pentru produse fara gluten și este adecvat atât pentru persoanele cu boala celiacă, cât și pentru cei care doresc să-și diversifice meniul cu rețete gustoase și sănătoase.Caracteristici principaleMix echilibrat pentru pâine, pizza, focaccia și chifleFără gluten, fără conservanți, fără coloranți și arome artificialeAgenți de îngroșare și fibre naturale pentru structură și volumTextură fină, elastică și ușor de manevratAmbalaj profesional de 15 kg, rezistent la umezealăCertificat conform standardelor internaționale pentru alimente fără glutenMod de preparareSe toarnă cantitatea dorită de mix într-un bol curat, se adaugă apa la temperatura recomandată (aproximativ 25-30°C) și se amestecă cu un mixer sau manual, până la omogenizare. Pentru rezultate optime, adăugați drojdie uscată sau proaspătă conform instrucțiunilor generale de panificație. Frământați aluatul timp de 5-10 minute, lăsați-l să crească 30-40 de minute într-un loc călduros, apoi modelați produsele și coaceți la temperatura specifică fiecărei rețete (220-250°C) până la rumenire.Recomandări de servireProFree Orion se pretează atât pentru preparate sărate, cât și pentru variante dulci (cu adaos de zahăr, fructe confiate sau semințe). Pentru pâine și chifle, adăugați sare și ulei de măsline în aluat. Pentru pizza, folosiți ulei de măsline extravirgin și toppingurile preferate. Pentru o focaccia aerată, distribuiți uniform aluatul pe tavă și ungeți-l cu ulei și ierburi aromatice înainte de coacere.AvantajeVersatilitate ridicată în bucătărie – un singur mix pentru multiple rețeteUșurință în preparare – timp redus de frământare și dospireRezultate profesionale – coajă aurie, interior moale și aeratSănătate și siguranță – ingredientele sunt 100% fără glutenEconomie de volum și logistică eficientă – ambalaj mare pentru consum frecvent