Originare din America de Nord, nucile Pecane se pot manca proaspete sau prajite si se folosesc ca ingredient mai ales la deserturi. Ofera un continut bogat in potasiu, fosfor, vitamina A si mai scazut in magneziu, calciu, fier, seleniu. Este un fruct foarte bogat in grasimi (72%) ceea ce explicat valoarea sa energetica crescut: 700kcal la 100g. Pe langa continutul bogat in lipide, nuca pecana contine un procent de proteine net superior fata de alte fructe (9.3%).