Arpacasul de grau este obtinut prin decorticarea boabelor de grau atent selectionate, continand multe fibre si proteine care il transforma intr-un ingredient sanatos si hranitor. Ce contine100% arpacas din grauValori medii nutritionale 100 gValoare energetica - 1537,2 kJ/ 366 kcalGrasimi - 1,5 g (din care acizi grasi saturati - 0,37 g)Glucide - 73,5 g (din care zaharuri - 0,22 g) Proteine - 12,35gSare - 0,005 g Cum se consumaArpacasul se poate folosi la diferite mancaruri cu legume sau la salate, dar cel mai adesea este consumat sub forma de desert-coliva.