100 g de unt de arahide fara zahar sau alte adaosuri contin 662,5 kilocalorii. Consumat intr-o cantitate moderata, de aproximativ 2 linguri pe zi, vei avea un aport caloric de aproximativ 185 kilocalorii. Untul de arahide este o sursa sanatoasa de lipide, indeosebi mono si polinesaturate, ce au efect benefic asupra organismului, confera energie timp indelungat, precum si satietate. Din acest motiv, este suficienta o cantitate mica de unt de arahide pentru a-ti linisti poftele alimentare.Este recomandat pentru persoanele subponderale, cat si pentru cele care depun un efort fizic intens, sportivilor mai ales, dar si persoanelor care tin diverse diete sau celor care vor o gustare rapida, nutritiva si sanatoasa.Valori nutritionaleValoare energetica 2470 kJ /596 kcal;Grasimi 46 g (din care acizi grasi saturati 8,2 g);Glucide 11,6 g (din care zaharuri 5,9 g);Fibre 8,5 g;Proteine 29,6 g;Sare 0,02 g Beneficii ale untului de arahide Untul de arahide este o sursa bogata in macro si micronutrienti. Acesta contine intr-un procent de aproximativ 50% grasimi, in special mono si polinesaturate, 31% proteine, 18% glucide si 6% fibre.Totodata, contine vitamine precum B3, B6, B9, E, dar si urmatoarele minerale: mangan, magneziu si fosfor (intr-o proportie ridicata), cupru, calciu, potasiu si fier.Datorita profilului nutritional complex, precum si a proprietatilor sale specifice, consumul de unt de arahide este asociat cu urmatoarele beneficii:scade nivelul de colesterol – untul de arahide contine aproximativ aceleasi proportii de grasimi sanatoase precum uleiul de masline. Continutul predominant de grasimi polinesaturate si monosaturate scade colesterolul „rau” si previne riscul afectiunilor cardiovasculare.reduce riscul aparitiei diabetului de tip 2 – datorita efectului benefic al grasimilor nesaturate asupra rezistentei la insulina.mentine sanatatea creierului si a sistemului nervos – creierul este alcatuit in proportie de 60% din grasimi, mielina ce inconjoara celulele nervoase fiind compusa tot din grasimi. Consumul de grasimi sanatoase este esential pentru mentinerea sanatatii creierului. Totodata, arahidele sunt bogate in vitamina B3 (niacina), vitamina cu rol important in prevenirea tulburarilor de memorie si a dezvoltarii simptomatologiei bolii Alzheimer. Niacina ajuta la recuperarea celulelor deteriorate ale creierului.aliment cu proprietati antioxidante – vitaminele din complexul B, resveratrolul, precum si ceilalti antioxidanti din structura untului de arahide combat stresul oxidativ si actiunea radicalilor liberi si previn aparitia unor boli grave precum: cancer, Alzheimer, afectiuni cardiovasculare.contribuie la dezvoltarea tesutului muscular – untul de arahide este o sursa bogata de proteine, care se transforma in aminoacizi, avand rolul de a dezvolta si repara tesutul muscular. Consumul de unt de arahide este indicat indeosebi sportivilor si culturistilor.confera sanatate oaselor – prin continutul de calciu, cupru si fosfor.