Quinoa rosie nu se deosebeste de celelalte doua tipuri (alb si negru) doar prin culoare, ci si prin fermitate/textura (este mai crocanta). Tocmai aceasta caracteristica o face un ingredient ideal si estetic in salate (deoarece nu se sfarama in timpul fierberii), dar poate fi integrata si in pilafuri (in loc de orez), in smoothie-uri, sucuri de fructe sau consumata cu lapte. Ajuta la dezvoltarea musculaturii prin continutul ridicat de aminoacizi esentiali, iar mineralele (fier, calciu, potasiu, cupru) ajuta la pervenirea si combaterea bolilori cardiace/vasculare, riboflavina este un ingredient eficient impotriva a migrenelor, iar triterpinele au importante proprietati antiinflamatorii si anticanceroase. Este un aliment ideal pentru persoanele care au adoptat un stil de viata vegetarian sau vegan, bogat in proteine, acesta fiind mai usor asimlat de organism decat proteina de origine animala.Ingrediente: quinoa rosie