Dulceata de capsuni este o dulceata parfumata care poate fi folosita in diferite forme: la o tarta, pe o felie de paine tartinata cu un fir de unt, pe o clatita, proaspata sau oricum. Se face in luna lui mai (sfarsit de mai), inceput de iunie, atunci cand se coc la noi capsunile, cele mai aromate de pe acest pamant. Se face in cantitati foarte mici, la foc iute, culoarea ramanand mai intensa; fructul nu se zdorbeste iar aroma se pastreaza mai bine astfel.Ingrediente: capsuni, zahar, lamaie