- Veți găsi rețete pentru preparate precum monjayaki (un fel de okonomiyaki), chiftele tonkotsu, rulouri cu tăiței (yakisoba pan) și deserturi matcha inspirate de produsele de patiserie franceze. Există, de asemenea, o mică secțiune dedicată shōjin ryōri, o bucătărie budistă vegetariană, unde veți găsi o mulțime de inspirație pe bază de plante, deși multe rețete sugerează și alternative la legume sau cel puțin oferă informații despre ce să omiteți. - Hardcover. - Anul publicarii: 2024. - Număr de pagini: 240. - Editor: Smith Street Books. - Dimensiunile: 17.5 x 23.5 x 3 cm.