- Miez din oțel inoxidabil VG10 cu o duritate de 61 HRC pentru o ascuțire de lungă durată. - Finisajul Tsuchime (ciocănit), cu luciu ridicat, reduce rezistența și ajută la prevenirea lipirii alimentelor. - Mânerul negru din lemn de pakka (material compozit) este rezistent la temperatură și umiditate. - Pakkawood este un material artificial fabricat cu un scop specific, acela de a fi durabil și rezistent la utilizare intensă - deși nu este lemn natural în sine, totuși se folosește lemn în procesul de producție. - Un produs de calitate superioară, realizat manual de meșteri japonezi