Ca parte a familiei Piperacea, piperul negru este o plantă tropicală ce poate crește, în medii de cultură, până la 4 m înălțime Are frunzele de culoare verde închis și fructele grupate, tor de culoare verde închis în stare necoaptă, ajungând la roșu.Piperul negru este utilizat peste tot în lume pentru preparate dintre cele mai diverse.Ingrediente: piper negru* *din culturi certificate ecologic Boabele sunt uscate timp de 7-10 zile până culoarea devine neagră.